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2019.02.07 (Thu) 17:34
今が食べ頃
今日の日中は暖かく4月の陽気だとか。
旧暦では一年の始まりは立春からとされていました。
梅の花が咲き始め、折にふれて春の兆しが感じられますね。
そんな中、牡蠣は寒さで身が縮まった今が最高の旬だそうです。
また、菜の花の塩漬けも今が食べ頃。
明日からはまた寒の戻りがありそうなので、牡蠣鍋と塩漬けで一杯… なんて良さそうですな(^^)
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空手道 永心武館
